En un afán por satisfacer los diferentes gustos y necesidades de sus clientes, el pasado viernes 28 de febrero Metrópoli Patriotismo se vistió de gala al abrir sus puertas para recibir al reconocido Chocolatier José Ramón Castillo en una clase abierta de chocolatería para todo público, compartiendo su gran pasión por México con el estilo casual y muy humilde que le distingue.

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THE PUB AT MONTE CARLO INICIA EL 2014 CON UN MARIDAJE INTERACTIVO al unir a su equipo culinario de The Pub con una lista de cervezas artesanales @TheVegasPub @MonteCarloVegas teams up with craft breweries for 2014 interactive beer pairing dinner series.

 

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La deliciosa cocina estilo pub y una selección de cervezas artesanales se unen a las cenas Gus’ Beer & Bites 2014, eventos mensuales interactivos en donde del Chef Ejecutivo de The Pub Monte Carlo Damis Irizarry creará un menú de cinco tiempos en el capturará el sabor distintivo de las cervezas estelares de la noche. Las cervezas artesanales vendrán de cerca y de lejos  para presentar los tipos clásicos para la selección de la temporada y barriles únicos.  Los comensales tendrán la oportunidad de probar aprender secretos de los expertos cerveceros.

 

Gus’ Beer & Bites inicia el miércoles 29 de enero a las 18:30 horas. Y se repetirá cada miércoles último de mes. El boleto para acceder a esta experiencia tiene un costo de $64.05 dólares por persona, tiene un cupo limitado para 21 invitados, los boletos se pueden adquirir en línea Monte Carlo’s website, con el Concierge tel. 702-730-7010, o en The Pub tel. 702-730-7420.
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maguey“FESTIVAL DARDO” se realizará el día 16 de marzo de 2013 en Campo Marte junto al Auditorio Nacional a partir de las 12 Hrs. hasta las 19 Hrs. La entrada no tiene costo.

En DARDO 2013, podrás conocer y disfrutar las siguientes categorías: mezcal, bacanora, sotol, raicilla, sikua y otros destilados de agave. También habrá un ciclo de conferencias y catas con los más reconocidos profesionales de la industria, un concurso de coctelería con mezcal en donde participarán los bartenders de los mejores restaurantes, bares y hoteles de la Ciudad de México, además de un concurso de marcas de destilados artesanales de origen mexicano.

COMANDO es una red que integra a pequeños productores y comercializadores de destilados artesanales mexicanos como mezcal, sotol, bacanora, raicilla, sikua y otros destilados de agave. Actualmente colabora y promueve a cerca de cien productores provenientes de más de dieciocho estados de la república mexicana.

El objetivo de la red es promover el consumo de los destilados artesanales de origen mexicano, así como, el empleo -especialmente en las zonas marginadas-, e impulsar el desarrollo económico de los estados para proteger a los pequeños productores de micro y pequeñas empresas productoras de destilados hechos en México, colaborando así a evitar la migración y la desintegración familiar.

mezcal_oro_oaxacaEl Festival tendrá las siguientes secciones:

ZONA CULTURAL E INFORMATIVA

Aquí encontrarás audiovisuales con información referente al festival y a los destilados artesanales de origen mexicano, por ejemplo, se proyectarán videos y documentales relacionados con las bebidas y la gastronomía; se mostrará el método de producción, los tipos de agave, los paisajes y los productores. Conocerás qué es la denominación de origen, qué certificaciones existen, las diferencias entre los diversos destilados y las regiones de origen, entre otros.

ZONA DE EXPOSICIÓN

En esta sección podrás conocer a los excelentes productores de destilados artesanales de origen mexicano del país. Habrá mezcales de Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán (antes sikua); bacanora de Sonora, sotol de Chihuahua, Coahuila y Durango, raicilla de Jalisco y otros destilados de agave de los estados de Morelos, Estado de México, Nuevo León, Puebla, Sinaloa y Yucatán.

ZONA DE CONCURSOS, CATA Y CONFERENCIAS

Habrá un ciclo de conferencias en donde podrás escuchar a los más reconocidos profesionales de la industria, compartir experiencias. En éstas se tratarán temas como: Denominación de origen mezcal, retos y visión de largo plazo, La verdadera historia del mezcal, agaves y murciélagos, La norma y la etiqueta, Los mezcales del occidente de México y la destilación prehispánica y UNESCO, rescate, salvaguardia y promoción de los destilados mexicanos de origen. Dichas conferencias estarán complementadas por una cata orientativa que dará continuidad al ciclo de conferencias y con la cual podrás aprender a degustar y sobre todo, a apreciar las propiedades invaluables de los destilados artesanales de origen mexicano.

Más información en: http://www.amigosdelmezcal.com/dardodardo_2013

Gourmet Show en su 6ª edición, volverá a deleitar a los amantes del buen comer poniendo sobre la mesa los ingredientes para hacer cada comida un momento inolvidable.

Del 20 al 22 de Septiembre el World Trade Center se impregnará del aroma del pan fresco, especias, quesos, chocolates, vinos y licores.

Con la premisa de promover el buen comer, Gourmet Show ofrece a sus visitantes la oportunidad de involucrarse y conocer más sobre la vida y las delicias culinarias, trasladando al público a través de sus cursos, talleres y expositores por un viaje sensorial recorriendo sabores y aromas donde la comida es la principal protagonista.

Pero ¿Qué es ser Gourmet? Existe la idea de que únicamente son aquellos placeres comestibles elaborados de manera artesanal y exclusiva; sin embargo representan más que un deleite al paladar ya que son productos saludables, de buena calidad, teniendo como trasfondo una economía responsable que apoya el consumo local de cada área, además de ser beneficioso a la salud.

La palabra Gourmet representa un lujo, un delicado y exquisito gusto pero no por ello necesariamente costoso; el buen gusto no se basa en precios sino en aprender, conocer y disfrutar esos placeres de la vida.

Gourmet es aquella persona conocedora que tiene la capacidad de maravillarse día a día al redescubrir la gastronomía y deleitarse con los sabores; bien podrá estar un día comiendo frijoles y por la noche comiendo bocadillos de caviar del esturión de beluga, disfrutando ambos con la misma intensidad y placer.

Ser Gourmet es un arte; es saber apreciar lo bueno de la vida, disfrutar y saborear cada bocado, cada aroma, conocer la gastronomía local y extranjera, atreverse a descubrir nuevas sensaciones y texturas, demostrando que para ser Gourmet no hacen falta grandes fortunas, sólo hace falta quererlo y apreciarlo.

Gourmet Show es una exposición que te adentrará en uno de los más antiguos placeres del hombre y al cual estará siempre ligada su existencia. Eleva tus sentidos y disfruta sabores que deleitan brindando una experiencia culinaria al alcance de todos.

Cada pabellón del Gourmet Show es un ingrediente único que hace de esta receta un platillo indiscutiblemente placentero que seduce a los sentidos y que sin duda, ningún amante de la gastronomía debe dejar pasar.

Un buen gourmet es un aventurero gastronómico.

Para mayor información visita: www.gourmet.mx

Información de:PCC Brand Group

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Con la finalidad de apoyar a los artesanos de la cerveza en nuestro país, se llevará a cabo el primer Festival Internacional de la Cerveza Morelia 2011, los días 14 y 15 de mayo en el Palacio del Arte de la ciudad, donde se espera una afluencia turística de cerca de 10 mil personas y tendrá como invitado a  Alemania. La entrada será libre.

Los asistentes al evento podrán observar exposiciones, degustar e incluso comprar cerveza artesanal de México y del mundo, además de disfrutar de un espectáculo musical y acrobacia de bicicletas, entre otras muchas actividades.

En nuestro país ya son cerca de 16 micro cervecerías que ofertan cerca de 200 tipos diferentes de cerveza artesanal, que tienen la particularidad de ser elaboradas con insumos de primera calidad.

Este año, Alemania es el país invitado, quien es famoso por la producción y gran variedad de cervezas, que son consumidas alrededor del mundo por su calidad, en esta ocasión estará invitada la marca  Oettinger, para dar a conocer su producto en nuestro país.

Alrededor de 15 cervecerías han confirmado su asistencia, entre ellas; Minerva, Mexicana, Calavera, Toro, Tijuana; si eres amante de la cerveza, esta es una excelente oportunidad para probar marcas no tan comerciales, pero de gran calidad.

Para mayor información puedes ingresar al sitio web: www.festivaldelacervezamorelia.com