De backpack en Ozolco

En las faldas del Popo se encuentra Ozolco, una comunidad campesina que disfrutamos visitar, especialmente Pascual e Isabel que nos invitan a su rancho, desde donde podemos capturar imágenes del bello amanecer sobre el volcán.Ozolco se localiza en el estado de Puebla. Un fin de semana de excursión, una barranca divide al poblado de las tierras de cultivo, maíz, durazno, capulín y otros frutos. Hermosos paisajes de los volcanes, aunque en esta ocasión el Izta no quiso asomarse. Convivimos con la familia de Pascual y recorrimos la cañada. Las imágenes las tomamos con un MotorolaZ y su mod Hasselblad. La mochila es de Herschel Suply.

 

De campamento en Tolantongo estrenando backpack

Estrenamos backpack, acampando en Tolantongo, Hidalgo, un modelo, idela para un fin de semana, fabricado con materiales resistentes y con caractéristicas que los hacen fácil de usar, como sus tirantes ergonómicos, maya anti humedad, botón que abre fácilmente el compartimento principal, bolsa de fácil alcance, cintas de compresión y su propio impermeable.

OZOLCO Y LOS VOLCANES

Un viaje a Ozolco, Puebla. A las falsas de los volcanes de Mèxico: Popocatépetl e Iztaccíhuatl. Tierra rica en nutrientes, productores de maíz y frutos, como manzana, pera, durazno, tejocote. En poblados cercanos como San Nicolas de los Ranchos donde trabajan la piedra volcánica para hacer molcajetes, incluso llevan el récord Guinness por el molcajete más grande del mundo. Cerca de ahí Calpan produce la nuez de Castilla, el chile poblano y otros ingredientes que se utilizan en el Chile en Nogada.
Nuestros anfitriones Pascual y María Isabel. Nos invitaron a su rancho a las faldas de los volcanes, donde siembran maíz y árboles frutales. Ellos conocen muy bien los volcanes y también han sido guías de otros visitantes.

Durango, Centro Histórico

Un pequeño paseo por el centro de la Ciudad de Durango, su bella catedral es el personaje central de este video. 

Chloe Visita la Ciudad  de México

La Ciudad de México es un destino de grandes contrastes, con una vida de barrio que se entre mezcla con los ambientes cosmopolitas de sus centros de negocios y sus incomparable oferta gastronómica. Incomprendida por muchos y amada por otros tantos. Con el propósito de desmitificar las creencias de quienes no se atreven a conocerla, llega Chloe, una chica extranjera que ama la urbe y la recorre mostrando sus diversas rostros a través de su blog y sus videos.
Pueden encontrar su blog en www.chloevisitsmexicocity.com y su canal de youtube

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Yuban.-Mole Negro con guajolote_650x433Hay lugares que te dejan memorias inolvidables y hay lugares que reviven esas memoras con sus aromas, con sus atenciones y con sus sabores, El Restaurante YUBAN, es uno de esos. Sentimos a Oaxaca, a los zapotecos, a sus frutos, a sus cultivos en cada bocado en una mesa servida con generosos platillos.

El significado de Yuban en zapoteco es Tierra Viva -Yu ( Yo ) s. Tierra. Ban adj. Vivo (a)-, dos palabras que nos transmiten una manera de vivir con profundas conexiones con el entorno y quienes lo rodean.

YUBAN inicia con el sentido de comunidad, que en zapoteco se nombra WZON. Su significado literal es “hacer el arado” pero su significado profundo y filosófico tiene que ver con la reciprocidad particular y universal.

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Durango te invita a disfrutar de su exquisita gastronomía que te llenará de sensaciones únicas.  Ingredientes mestizos y la exacta mezcla de sabores dulces y picantes son parte fundamental del arte culinario del estado.

gastronomia

 

La gastronomía de Durango tiene mucha historia, los primeros pobladores fueron indígenas seminómadas: acaxas, xixenes, tepehuanos y zacatecos, que subsistían a base de la caza y de la recolección de nopales, órganos, mezquite y algunas hierbas, posteriormente empezaron a cultivar maíz, frijol y chile.

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maguey“FESTIVAL DARDO” se realizará el día 16 de marzo de 2013 en Campo Marte junto al Auditorio Nacional a partir de las 12 Hrs. hasta las 19 Hrs. La entrada no tiene costo.

En DARDO 2013, podrás conocer y disfrutar las siguientes categorías: mezcal, bacanora, sotol, raicilla, sikua y otros destilados de agave. También habrá un ciclo de conferencias y catas con los más reconocidos profesionales de la industria, un concurso de coctelería con mezcal en donde participarán los bartenders de los mejores restaurantes, bares y hoteles de la Ciudad de México, además de un concurso de marcas de destilados artesanales de origen mexicano.

COMANDO es una red que integra a pequeños productores y comercializadores de destilados artesanales mexicanos como mezcal, sotol, bacanora, raicilla, sikua y otros destilados de agave. Actualmente colabora y promueve a cerca de cien productores provenientes de más de dieciocho estados de la república mexicana.

El objetivo de la red es promover el consumo de los destilados artesanales de origen mexicano, así como, el empleo -especialmente en las zonas marginadas-, e impulsar el desarrollo económico de los estados para proteger a los pequeños productores de micro y pequeñas empresas productoras de destilados hechos en México, colaborando así a evitar la migración y la desintegración familiar.

mezcal_oro_oaxacaEl Festival tendrá las siguientes secciones:

ZONA CULTURAL E INFORMATIVA

Aquí encontrarás audiovisuales con información referente al festival y a los destilados artesanales de origen mexicano, por ejemplo, se proyectarán videos y documentales relacionados con las bebidas y la gastronomía; se mostrará el método de producción, los tipos de agave, los paisajes y los productores. Conocerás qué es la denominación de origen, qué certificaciones existen, las diferencias entre los diversos destilados y las regiones de origen, entre otros.

ZONA DE EXPOSICIÓN

En esta sección podrás conocer a los excelentes productores de destilados artesanales de origen mexicano del país. Habrá mezcales de Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán (antes sikua); bacanora de Sonora, sotol de Chihuahua, Coahuila y Durango, raicilla de Jalisco y otros destilados de agave de los estados de Morelos, Estado de México, Nuevo León, Puebla, Sinaloa y Yucatán.

ZONA DE CONCURSOS, CATA Y CONFERENCIAS

Habrá un ciclo de conferencias en donde podrás escuchar a los más reconocidos profesionales de la industria, compartir experiencias. En éstas se tratarán temas como: Denominación de origen mezcal, retos y visión de largo plazo, La verdadera historia del mezcal, agaves y murciélagos, La norma y la etiqueta, Los mezcales del occidente de México y la destilación prehispánica y UNESCO, rescate, salvaguardia y promoción de los destilados mexicanos de origen. Dichas conferencias estarán complementadas por una cata orientativa que dará continuidad al ciclo de conferencias y con la cual podrás aprender a degustar y sobre todo, a apreciar las propiedades invaluables de los destilados artesanales de origen mexicano.

Más información en: http://www.amigosdelmezcal.com/dardodardo_2013

Durango celebra el Festival Cultural Revueltas 2012.

Una vez más, Durango presenta la edición decimo quinta del Festival Cultural Revueltas que se llevará a cabo del 5 al 21 de octubre.

Este Festival se distingue por reunir una amplia y diversa cantidad de eventos de artes plásticas, música, danza, literatura, teatro y talleres. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar más de 200 espectáculos. Los organizadores garantizan diversión para todas las edades y gustos en diferentes recintos de la capital así como en otras ciudades de los principales municipios del estado. En su mayoría con entrada gratuita. Además, podrás ver en tiempo real, las trasmisiones en tiempo real en red.

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