El Consejo Regulador para la Denominación de Origen Pisco, encabezado por Jaime Marimón Pizarro, firmó un convenio de cooperación e integración con el Consejo Regulador del Tequila, presidido por Miguel Ángel Domínguez, el pasado 30 de septiembre en Jalisco, México.

Este convenio consiste en que ambos Consejos Reguladores puedan incrementar sus acervos en materia de normas, vigilancia, intercambiar información y buscar métodos que permitan mejorar sus funciones y objetivos.

Pisco es la Denominación de Origen para la bebida alcohólica típica de Perú proveniente del vino fermentado de ciertas uvas, que se produce en la ciudad de Pisco, hace más de cuatrocientos años, cuyo valor ha traspasado sus fronteras exportando esta bebida a Inglaterra, España, Portugal, Guatemala, Estados Unidos, México entre otros países.

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cacaotabSe celebrará en Tabasco el Primer Festival del Chocolate, “Origen y Sabor”, del 16 al 20 de de noviembre, en el Centro de Convenciones de Tabasco 2000 y Comalcalco donde participarán casas comerciales, chocolateras, haciendas cacaoteras, así como reconocidos chocolatiers y especialistas, que impartirán talleres y conferencias.

Este festival tendrá un entorno natural y ecológico y será una experiencia única para sus visitantes, organizado por la Secretaría de Turismo del Estado de Tabasco busca desarrollarse interactivo, dinámico y diferenciado que promueva la tradición, cultura, gastronomía y turismo del estado.

Durante el festival se impartirán diversas conferencias y talleres dirigidos a estudiantes de gastronomía, chefs, empresas productoras de cacao y chocolate, así como al público en general. Asimismo participarán casas comerciales chocolateras, haciendas cacaoteras, así como reconocidos chocolatiers y especialistas, tanto del ámbito local como nacional, que impartirán dichos talleres y conferencias, como el Chef José Ramón Castillo y Tabata Villar de Atrio Chocolate. También se contempla que Asociaciones e Instituciones relacionadas con la producción. Comercialización y servicios del cacao y el chocolate expongan su trabajo.

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