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El buscar renovarnos es un constante, especialmente para quienes viven en una gran ciudad como lo es la Ciudad de México, así es como un viaje puede realizarse hacia un destino cuyo trayecto no lleva más de 15 a 30 minutos.

Los creadores de Vulá se inspiraron en una isla del Mar de Cortés, Huivulai: donde los sueños se hacen realidad. Así Vulá ofrece un espacio para la relajación y bienestar en plena Ciudad de México, en Polanco.

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Las Alcobas_Bed and Bathroom_650x443Como parte de su expansión acelerada en los mercados más dinámicos de todo el mundo, el día de hoy Starwood Hotels & Resorts Worldwide, anunció el debut de Las Alcobas, A Luxury Collection Hotel, Ciudad de México, ubicado estratégicamente en el corazón de la Colonia Polanco. La apertura de Las Alcobas, propiedad de OPREM 390, enfatiza la estrategia de crecimiento agresiva de Starwood en América Latina y el Caribe, en donde la empresa actualmente cuenta con un portafolio total de 94 hoteles en operación y 15 hoteles adicionales en desarrollo que abrirán antes de 2017.

“Estamos complacidos de darle la bienvenida a Las Alcobas como parte del portafolio de The Luxury Collection ya que captura la energía de esta dinámica ciudad y ofrece la sofisticación que exigen los viajeros más sagaces del mundo”dijo Jorge Giannattasio, Vicepresidente Senior y Presidente de Operaciones de América Latina y del Caribe de Starwood Hotels & Resorts.

“Con un portafolio de cerca de 90 hoteles alrededor del mundo, The Luxury Collection ofrece a las exploradores sagaces el acceso a las ciudades más fascinantes en el mundo. Estamos entusiasmados de agregar esta extraordinaria propiedad en la Ciudad de México al creciente portafolio de esta marca”, agrego Giannattasio.

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hamburguesas_caminoreal El Restaurante La Huerta de Camino Real, tendrá hasta el 24 de mayo una barra de hamburguesas para chuparse los dedos. Con el toque particular de la gastronomía de diversos países del mundo, el Chef Federico Hanza creo 12 opciones diferentes para chuparse los dedos. Se puede seleccionar entre sirlion, costilla o arrachera. Recién hechas con pan hecho en casa, algunas con pan pita como la Libanesa, otras de atún como la Nipona y otras con queso camembert y rockefort como la parisina.

Costo: entre los 185 y los 225 pesos.

Nuestras favoritas fueron La Parisina y La Libanesa.

Escoge la tuya:

  • La Tradicional.
  • La Madrileña: con queso manchego español, jamón serrano, aceituna y aceite de oliva.
  • La Ranchera: mayonesa de frijol, queso panela, guacamole y juliana de tortilla frita.
  • La Ranchera: mayonesa de frijol, queso panela, guacamole y juliana de tortilla frita.
  • La King Crab: con aguacate, alioli de lima y alcaparras.
  • La Granjera: hamburguesa de pollo spicy con paprica y cajún.
  • La Silvestre: con hongo portobello al grill, queso manchego y papas paja.
  • La Nipona: hamburguesa de atún fresco, con salsa teriyaki y juliana de vegetales.
  • La Italiana: con mozzarela de búfala, jitomate asado al olivo y pesto de albahaca.
  • La Cubana: hamburguesa empanizada, pierna, quesillo, rajas y chipotle.
  • La Libanesa: hamburguesa estilo kebab con hummus, pimentón, pepino en doble pan de pita orneado en casa.
  • La Parisina: con queso camambert, queso rockefort y chutney de chabacanos.
  • La Porteña: chorizo argentino, mayonesa chimichurri, queso provolone y huevo frito.

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Los creadores de la original Deep Dish Pizza, UNO Pizzería & Grill abre su primer restaurante y trae lo mejor de la cocina de Chicago al corazón de Polanco.

Chicago Deep Dish Pizza fueron creadas con  recetas tradicionales italianas combinadas con grandes cantidades y los mejores ingredientes para hacer de la pizza una comida completa. 

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Lucky Luciano N.Y. Pizza Bar celebra del 19 al 25 de septiembre la “San Genaro Week”, la fiesta tradicional del Barrio Italiano de Nueva York, conocida internacionalmente también como The Feast of San Gennaro. Habrá mucha música, pizza, pasta, vino y especialidades italianas durante toda la semana en esta esquina de neoyorkina en Masaryk y Arquimites, Polanco.

Los inmigrantes italianos, particularmente los provenientes de la ciudad de Nápoles, al distrito de Little Italy o -Pequeña Italia- en Nueva York, son quienes iniciaron esta celebración en la comunidad ítalo-americana se pone de manteles largos durante 11 días, que es lo que dura la fiesta.

Originalmente la fiesta era solo de carácter religioso pero desde hace varias décadas The Feast Of San Gennaro es de mucha algarabía, con desfiles por la calle, juegos de feria y desde luego la comida italiana juega un papel preponderante en esta celebración. Para muchos neoyorquinos estas fiestas son las más antiguas y representativas de la ciudad.

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Con la intención de mantener el legado culinario puramente italiano de los inmigrantes del siglo XIX, Lucky Luciano ofrece el sazón más exquisito en su gastronomía, principalmente en sus pizzas que se vanaglorian como la especialidad de la casa.

“Las elaboramos al horno de piedra con leña y materia prima de calidad, lo que brinda a las pizzas una consistencia mucho más crujiente que respeta los sabores tradicionales de Italia”, explica Luciano Seri, anfitrión del restaurante-bar.

Pero el gusto al paladar no exclusivo de este lugar, digno de una atmósfera al estilo neoyorkino que se define por su decoración, los detalles de la iluminación y el mobiliario que lo perfilan como uno de los rincones predilectos de la ciudad de México.

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medalla-enate-11Por: Yazmín Vargas Montesano

Un verdadero recorrido por los sentidos fue el resultado de la cata ofrecida en Riedel Wine Bar de Polanco por el director técnico de Enate, Jesús Artajona Serrano, quien presentó los vinos de la bodega española con Denominación de Origen Somontano, en la provincia de Huesca, España.

Después de una breve explicación de los procesos productivos de la casa vitivinícola que se distingue por ir de la mano con la más moderna tecnología, manteniendo una filosofía de respeto al medio ambiente, de forma que no utiliza ni hervicidas ni insecticidas, el enólogo dio paso a explicar la composición de sus viñedos:

• Chardonnay y gewürztraminer, que suman unas 90 hectáreas
• Cabernet Sauvignon y Merlot, las dos tintas más cultivadas
• Tempranillo, la variedad española por antonomasia
• Syrah, admitida desde hace unos cinco años

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vinos
Desde su apertura, Riedel Wine Bar ( ya sea el que está ubicado en Campos Eliseos en la colonia Polanco o el que está dentro del Sheraton Centro Histórico) se ha convertido en uno de los refugios favoritos para los amantes del vino, ya que dentro de este cálido y acogedor espacio, se puede complacer al paladar con las marcas más prestigiosas de esta bebida además de una exquisita gama gastronómica de la cocina mexicana e internacional.

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